你知道德宏的“羊奶果”，但你听说过“木奶果”吗？

德宏文旅 2021-07-27

说起羊奶果，德宏的小伙伴肯定不陌生，但是提到木奶果，你了解吗？先别急着摇头，当我说出它的另外一个名字，你肯定不陌生——ma fai 果（德宏傣语发音）。

木奶果属大戟科，是常绿乔木，在中国多分布于广东、云南等地区。德宏傣族称其为“ma fai”，很多当地人也跟着这么叫。在你的家乡，它又有什么好玩的“俗名”呢？

德宏冬无严寒，夏无酷暑，雨量充沛，雨热同期，十分适宜木奶果生长。最近，遮放镇户弄村委会芒里村民小组洋溢着丰收的喜悦，村民们栽种的木奶果陆续成熟，进入采摘期。

成熟的木奶果果实外形圆润小巧，外皮呈红黄色，像一串串玛瑙坠吊在树干间。

剥去外皮，便露出晶莹剔透的果肉。木奶果的果肉外形类似山竹，但多为三瓣，每一瓣都包裹着一粒种子。

木奶果酸甜爽口、生津止渴，富含维生素，在天气炎热的夏季很受欢迎。

读本君小时候最喜欢做的一件事，就是吃完木奶果后一直把核含在嘴里，只要时间够久，你会神奇地发现原本淡白色的果肉先变粉，再变紫，最后呈墨蓝色。知道这个神奇“秘密”的同学请举手！

线孃孃是遮放镇户弄村芒里村小组的一名村民，读本君来到村里时，她正在自家后院和家人一起采摘木奶果。她说，这种水果不仅外观好看，也很好卖。

据了解，前几年木奶果成熟时，总会有很多家长带着孩子找上门来，拍拍照，体验一下采摘的乐趣。不用花费过多的时间和精力管理果树，在家里就能增收，线孃孃非常高兴。

在芒里村，很多村民家的房前屋后都种着木奶果。芒里村素来有种植木奶果的历史，村里最“年长”的一棵木奶果已经六十多岁了。

为帮助农民群众多渠道增加收入，自2016年开始，芒里村积极响应“一村一品”，瞄准市场需求，改变传统种植模式，到各地寻找优良品种进行嫁接，在村内试验种植了40余棵木奶果。次年开始扩大种植面积，并在村里开展种植技术指导培训、举行品尝会等，帮助农民群众拓展增收致富平台。

据遮放镇户弄村总支书记线二喊介绍，如今村里约有400亩、共10000棵木奶果树（苗）。受天气影响，今年预计总产量3吨左右，较往年略有减少，但木奶果树成长周期较长，在第8年左右才会迎来大面积的丰产期。未来，木奶果将会销往各地，有望成为当地农民增收致富的一条新路子。

芒里村种植的木奶果主要分为三个品种，从外观上看有明显差别。区别于野生的木奶果酸性较强的口感，芒里村通过嫁接技术、育苗后种植的木奶果甜度更高，水分更多，市场接受度也更高。

7月底至8月中旬是木奶果的成熟期，爱吃木奶果的小伙伴可别错过这个好看、好吃又好玩的本地水果呀！

小百科：

木奶果(学名:Baccaurea ramiflora Lour.)是大戟科、木奶果属常绿乔木。分布于印度、缅甸、泰国、越南、老挝、柬埔寨、马来西亚和中国等，在中国分布于广东、云南等南方地区，生长于海拔1000-1300米的山谷、山坡林地。

木奶果果实味道酸甜，成熟时可吃。木材可作家具和细木工用料。树形美观，可作行道树。

来源：德宏读本

编辑：杨国芯韩硕审核：杨旻

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