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又晒黑了？快来一道美白又清热的上汤丝瓜吧~
上汤丝瓜
软嫩的丝瓜，配上咸鸭蛋煮的金黄色汤底，用来泡饭吃，既清爽又鲜香~
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食 材
主料：
丝瓜 3根、咸鸭蛋 1个、皮蛋 1个
火腿肠 1根、大蒜 2头
调料：
白胡椒粉 1勺、盐 2勺、味精 1勺、糖
步 骤
♥把最后的小贴士看完才完整哦！
STEP 01：处理食材
丝瓜去皮去籽，切段。
皮蛋、咸鸭蛋、火腿肠切丁。
STEP 02：煮汤底
锅内倒油，放入大蒜煸炒至变色，倒水后放入火腿肠、皮蛋和咸鸭蛋煮开，再加白胡椒粉1勺、盐2勺、味精1勺、糖少许调味。
STEP 03：煮丝瓜
放入丝瓜煮透即可。
小 贴 士
挑选丝瓜时，尾端带花、顶端有刺的丝瓜更新鲜。
丝瓜籽在烹饪过程中容易发黑，去掉后可以让菜品口感更好，外观也更加好看。
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