营养不含糊，合理膳食更不含糊！结核病患者春节怎么吃？

结核那些事儿 2024-05-05

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油焖大虾，红烧排骨，清蒸螃蟹……这春节来了，家里怎么也得做几顿大餐，结核病患者需要大量营养，更得整几个硬菜好好补补！

慢着慢着！结核病患者的饮食不仅要注意营养，均衡合理也很重要，你这些菜有点“硬”过头了~让我们来看看结核病患者春节怎么吃吧！

结核病患者饮食总的原则为高热量、高蛋白、高维生素、高纤维膳食。

01高热量

含淀粉、糖类等碳水化合物较高的食物。如五谷杂粮：米、玉米、小米、高粱、小麦、大麦、土豆、红薯、山药等。

这是因为结核病对身体的消耗极大，患者需要摄入比一般人更多的热量。

02高蛋白

高蛋白是修补人体受损组织的重要营养素，每天保证摄入充足的优质蛋白，有益于结核病灶的愈合和身体康复。

如肉类：猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉等；豆类：豌豆、扁豆、花生、黄豆和豆制品等；蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等；奶类：牛奶、羊奶、奶粉等。

03高维生素、高膳食纤维

新鲜的蔬菜、水果是维生素及膳食纤维的主要来源，丰富的维生素能增强机体抵抗力，减轻结核药物的不良反应。高膳食纤维能加速人体新陈代谢，保持大便通畅，利于毒素排出。

鼓励患者多食苹果、橙子、梨、香蕉、草莓、樱桃、木瓜等水果；多吃大白菜、芹菜、菠菜、黄瓜、南瓜、胡萝卜等蔬菜。

结核病患者可以根据个人的体质、症状，“对症下饭”哦~

对于肺阴亏损者

饮食以清淡可口营养丰富为好。

如鲜藕、秋白梨、百合、蜂蜜等；

避免吃油炸、油腻和辛辣刺激性食物，如胡椒、辣椒、花椒等，忌烟、酒。

若痰中带血

用鲜藕汁送服白及、三七粉有止血作用；

阴虚火旺者，可多食滋阴润燥、清热潜阳之品，如甘蔗、桑葚、山竹、枸杞等；

忌食狗肉、鹅肉、羊肉、荔枝、龙眼等。

若累及脾胃

饮食以益肺健脾为主，如山药、扁豆、薏米、浮小麦、黄芪等煮粥食用。

阴阳两虚者

饮食以滋阴补阳为主，宜多食甲鱼、牛乳、银耳、黄芪、山药等有利健脾滋阴润肺；也可常服大枣、枸杞子、阿胶等补阴血之品有利康复。

营养、均衡饮食才是健康的饮食。过年期间，结核病患者要注意合理饮食，充分补充营养，争取早日康复！

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来源：北京结核病防治