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热到蒸发的天气里想吃爽口的炒菜，就靠它啦~
西芹炒百合
百合具有清肺润燥的功效，西芹炒百合，既爽口又营养丰富~
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食 材
主料：
西芹 100g、百合 半朵
胡萝卜 1小段、熟腰果 50g
调料：
盐 1勺、味精 半勺、糖 半勺
步 骤
♥把最后的小贴士看完才完整哦！
STEP 01：处理食材
芹菜去筋切片，胡萝卜切片，百合掰成小片。
STEP 02：炒制
热锅倒油，放入胡萝卜略炒，加入西芹翻炒至变色后，放入盐1勺、味精半勺、糖半勺，翻炒均匀。
放入百合翻炒。
出锅前加入熟腰果拌炒均匀即可。
小 贴 士
市场上的新鲜百合，白色的是洋百合，黄色的是本百合，本百合品质更好。还有一种紫色的百合是野百合，单瓣，使用比较方便。
胡萝卜中含有β胡萝卜素，在预防心血管疾病、白内障及抗氧化方面有显著功能。
如果买到的是生腰果，要事先炸一下，炸制的温度控制在120℃。
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